Khanom Piak Poon- desert thailandez

Khanom Piak Poon

Autor: Buburuza

Salutare tuturor!

Aţi păpat de prânz? Că eu am comandat deja desertul .

Citind cel mai recent capitol din “Spiritul Renăscut” (27), mi s-a făcut o poftă de Khanom Piak Poon. Silvia ne-a spus că este un desert specific thailandez din făină de orez, zahăr de palmier și suc de frunze de pandan, îngroşat cu făină de tapioca, peste care se presară nucă de cocos rasă.

Dar curiozitatea m-a împins să văd şi cum arată şi iată-mă în faţa voastră lingându-mi degetele. În lipsă de acadea, merge şi un Khanom Piak. Există două culori de khanom piak poon.

Culoarea verde este cea mai frecventă, folosind pandan, în timp ce culoarea neagră este mai puțin frecventă în prezent, folosind nucă de cocos arsă.

Ca textură este similar cu Khanom Chan, în ciuda faptului că este diferit ca aspect. Khanom Chan poate fi realizat în straturi, în timp ce Khanom Piak este solid în întregime.

Si pentru cei care n-au citit încă romanul , e pe aici:

https://www.nuvelelacafea.ro/nuvele/spirit-renascut-romanul/