Festivalul Dongzhi
By
Buburuza
Acest festival important marchează solstițiul de iarnă și este inspirat de filozofia yin și yang a echilibrului și armoniei – zilele mai lungi care urmează solstițiului înseamnă o creștere a energiei pozitive care curge în interior.
În acest an, în emisfera nordică, solstițiul de iarnă va avea loc sâmbătă, 21 decembrie. Solstițiul de iarnă este cea mai scurtă zi și cea mai lungă noapte în toate părțile emisferei nordice; cu cât este mai la nord, cu atât este mai scurtă ziua. Poporul străvechi din China a dezvoltat o tradiție de a-și venera strămoșii la solstițiul de iarnă pentru a-și arăta pietatea filială și pentru a-și aminti rădăcinile. Cu toate acestea, din cauza diferențelor regionale în materie de ritualuri și obiceiuri, formele de venerare a strămoșilor sunt, de asemenea, diferite în diferite zone. Pe lângă venerarea strămoșilor, în unele locuri oamenii îi venerau și pe zeii cerului și ai pământului.
În vremurile străvechi, oamenii care plecau din țară erau așteptați să se întoarcă acasă pentru festivalul de iarnă. Există o zicală larg răspândită în unele părți din sudul Chinei care spune că “solstițiul de iarnă este la fel de important ca și Anul Nou (chinezesc)”. De îndată ce sosește solstițiul de iarnă, Anul Nou Chinezesc este după colț, astfel că anticii credeau că Festivalul Dongzhi nu este mai puțin important decât Anul Nou. În zilele noastre, în multe locuri încă se păstrează obiceiul tradițional de a oferi sacrificii cerului și strămoșilor în timpul solstițiului de iarnă.
Cantonezii mănâncă carne friptă și orez cu ghimbir în timpul solstițiului de iarnă. Populația Hakka crede că, în timpul solstițiului de iarnă, gustul apei este cel mai dulce, astfel că a devenit un obicei pentru populația Hakka să facă vin în această perioadă. De la sfârșitul perioadei Ming și începutul perioadei Qing și până în prezent, oamenii din Hangzhou mănâncă “niangao” în timpul solstițiului de iarnă; ei vor face trei mese de niangao cu arome diferite.
În Sichuan, se obișnuiește să se mănânce supă de oaie, deoarece oaia oferă cea mai bună hrană în timpul iernii. În Hubei, Hunan, trebuie să mâncați orez glutinos cu fasole roșie în timpul Festivalului Dongzhi. În unele părți din sud, este mai popular să se mănânce bile de orez, cunoscute sub numele de “tangyuan”, care înseamnă reuniune. Mâncatul de tangyuan la solstițiul de iarnă este un obicei tradițional și este cel mai frecvent în regiunea Jiangnan.
